Rischio Listeria, il Ministero della Salute ritira dal mercato salmone norvegese affumicato

Il Ministero della Salute ha annunciato, attraverso una nota pubblicata sul proprio sito internet, la decisione di ritirare dal mercato un lotto di salmone norvegese affumicato a marchio Hova Fine Foods Aps per rischio microbiologico, a seguito di un’allerta lanciata dal sistema europeo di sicurezza alimentare RASFF. Nello specifico, si sottolinea che il prodotto potrebbe essere contaminato da Listeria monocytogenes. Il lotto richiamato è il num. 0777-022: si tratta delle confezioni del peso di 200 grammi con scadenza il 7 marzo del 2019, realizzate nello stabilimento del comune di Adazi, in Lettonia. Le avvertenze, da parte del produttore, sono quelle di non consumare il prodotto e restituirlo presso il punto vendita dove è stato acquistato per la sostituzione. Per ulteriori informazioni, è possibile inviare una mail all’indirizzo hova@hova-fine-foods.dk. La  Listeria monocytogenes è un batterio presente nel suolo, sull’acqua e nella vegetazione e può contaminare diversi alimenti, tra cui latte, verdura, formaggi molli, carni poco cotte. È responsabile della listeriosi, una malattia infettiva che sopraggiunge per ingestione di determinati prodotti, soprattutto crudi, ma anche per contatto diretto e nel processo di macellazione di animali infetti. Questo batterio, quindi, causerebbe un’infezione che potrebbe essere potenzialmente pericolosa per i consumatori, soprattutto per chi ha un sistema immunitario debole come anziani, bambini e soggetti che soffrono di patologie croniche.